相続放棄（または単純承認・限定承認）をした後、それを撤回することはできるのでしょうか。

一度相続放棄もしくは承認をしてしまったら、それを撤回することはできません（民法919条）。これは、相続放棄や承認の期間（同法915条）の3か月の間でも結論にかわりありません。